酒店洗衣房革命：做到這六點想不增收都難

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酒店洗衣房，除了內部洗滌和客人服務，應開設洗衣門市對外承接業(yè)務，成為酒店收入增長點同時也提升酒店知名度，擴大在當?shù)厥忻裥闹械挠绊懥Α?/span>

　　經濟發(fā)展帶動酒店業(yè)發(fā)展，而作為酒店服務支柱之一的洗滌也相應發(fā)展起來。目前，酒店洗滌業(yè)務主要分為客衣洗滌、客房布草洗滌、餐飲臺布洗滌和工衣洗滌，它們的特點相差較大，因此洗滌方法也完全不同。客衣洗滌是指入住酒店的客人日常所需洗滌的自有衣物，其特點是織物種類較多，且多為高檔織物;織物污漬也呈現(xiàn)多樣性，譬如酒漬、果汁、血漬等;總洗滌量不穩(wěn)定，客人取衣時間要求短，衣物熨燙效果必須好?？头坎疾菹礈焓侵笧榭头糠账峁┑拿?、床單、被套等客房配套布草洗滌，其特點是污染程度較輕，以白料為主，總洗滌量跟隨入住率的變化而變化，有較明顯的季節(jié)性。餐飲臺布洗滌是指配套餐廳的臺布以及其它設施的特殊布草洗滌，其特點是污染程度高，布草主要以化纖類為主。工衣洗滌是指酒店工作人員的制服等的洗滌，這部分織物特點與客衣洗滌較為類似，但洗滌量較為穩(wěn)定。

　　酒店洗滌除承擔內部布草、工服洗滌任務外，還為住店客人提供洗衣服務，部分大酒店還開設洗衣門市，對外承接洗衣業(yè)務，成為酒店收入增長點同時也提升酒店知名度，擴大在當?shù)厥忻裥闹械挠绊懥?，在酒店業(yè)發(fā)展初期取得很好的經濟效益和社會效益。但在社會經濟日益發(fā)展的同時，大量的社會洗衣店孕育而生，對酒店洗衣門市經營造成前所未有的沖擊。而酒店洗衣房受人員、設備配備、洗滌能力等因素限制，已無法與社會洗衣一樣，開設更多的門店經營，市場競爭力逐漸下降。所以在激烈的市場競爭中，如何穩(wěn)定客源市場，保持市場占有率，完成經營任務，走出一條具有酒店特色的經營之道，這是擺在酒店洗衣部門管理者面前的一道難題。

　　根據(jù)酒店洗衣房自身特點，本人認為門市經營可從以下幾方面拓寬渠道：

　　1、依托酒店資源，推行洗衣消費卡。

　　酒店洗衣與社會洗衣相比，最大的優(yōu)勢在于酒店洗衣產品不是單一的、孤立的，除提供洗衣服務外，還有客房、餐飲、面包等各式各樣的產品。依托酒店資源，將各類產品進行組合實行捆綁式銷售，推出洗衣消費卡，豐富產品內容，增加銷售成功率。如客人購買洗衣消費卡，除在門市洗衣享受優(yōu)惠折扣外，還可以在酒店任何營業(yè)點消費，并享受相應優(yōu)惠，這是社會洗衣所不具備的，這類產品組合對很多公司、單位來說具有極大吸引力，一些潛在客戶會因此而挖掘，例如部分有到酒店消費、喝茶但在其他地方洗衣的客人，會對一卡通銷售非常感興趣，從而帶動洗衣收入。洗衣消費卡的推行，不僅能增加洗衣收入，還能帶動酒店其他產品銷售，實現(xiàn)雙贏局面。

　　2、加強與大企業(yè)的工服洗滌合作。

　　與大客戶的合作是收入的有力保證，而越來越多大型企業(yè)在改善提高員工福利方面，更多地考慮到為員工提供工服洗滌服務。但企業(yè)本身不可能設洗衣房，則必然要和一些洗衣房合作，例如移動、電信、聯(lián)通公司和事業(yè)單位，都有給員工發(fā)洗衣券的福利，而這些大企業(yè)對社會洗衣店的服務、洗滌質量缺乏足夠的信任，此時酒店洗衣是他們最好的選擇。雖然與大公司的合作，在洗衣價格方面與門市相比略低，但由于數(shù)量大、合作期長，所帶來的收入也相當可觀。要更好地做好經營，打破傳統(tǒng)模式，將洗衣銷售市場化，形成特色產品走向市場，爭取與更多的企業(yè)合作，穩(wěn)定市場占有率，這是門市發(fā)展的必經之路，也是酒店洗衣房從等客上門，到主動走出去尋找客戶的經營管理觀念的一大轉變。

　　3、保持洗滌質量，走品牌路線。

　　酒店洗衣房受人員、設備配備和洗滌能力的影響，對外承接的洗衣量有限，只能憑借高檔洗衣設備、專業(yè)人員隊伍和優(yōu)質服務等條件，保持洗滌質量，穩(wěn)定高端客源，走品牌路線，走出一條符合酒店自身發(fā)展之道。社會洗衣無論是洗衣設備、洗滌用料，走的都是中低端線路，收費標準低，目標客戶群體為普通家庭洗衣、中小酒店布草洗滌等，門市布點多，服務范圍廣，在洗滌質量方面卻難以保證。酒店洗衣門市應揚長避短，不與社會洗衣?lián)屖袌稣加新剩谛麄鞣矫嬉愿叨丝蛻魹槟繕巳后w，并充分市場部營銷員拜訪客戶的機會推銷洗衣服務。

　　4、與高檔會所、樓盤合作，拓展新渠道。

　　社會上高檔會所、高檔樓盤日益增加，這看似與酒店洗衣毫無關聯(lián)的市場，卻是極大的潛在市場。他們對工作人員的形象非常重視，在場地布置和員工服飾上投入巨大，要保持良好的形象，就必然要選擇洗滌質量有保證、服務質量好的洗衣店為其提供制服和布草的洗滌。對這一市場新渠道絕不容忽視，要作為收入新增長點，加大拓展力度。

　　5、加大電子商務銷售。

　　隨著電子商務的不斷發(fā)展，商機無處不在，洗衣經營應充分利用這一平臺，加強網絡銷售，與各大團購網站合作，擴大洗衣卡的銷售。雖然市場份額有限，但作為一種新型銷售模式，值得嘗試。電子商務對象大多是年輕人，表面上看他們對洗衣的需求并不是很大，但他們可能會購買洗衣卡送給父母，這種隱形需求的潛力很大，一旦挖掘，對洗衣市場的拓展很有幫助。

　　6、實行彈性價格策略。

　　洗衣如同旅游一樣，也有淡旺季之分，季節(jié)不同，人們對洗衣的需求也會改變。洗衣價格策略的制定，需密切關注這種變化，實行彈性價格策略，而不是一沉不變的。根據(jù)季節(jié)的不同，適時調整價格，如夏季降價，冬季尤其是春節(jié)期間就要漲價。

　　酒店洗衣房發(fā)展至今在經營方面遇到諸多挑戰(zhàn)，社會經濟在不斷發(fā)展，服務對象不斷變化，我們的經營管理理念也要與時俱進，跟上經濟發(fā)展腳步，而不能躺在過去的觀念上，墨守陳規(guī)、毫無創(chuàng)意，否則將被市場拋棄，最終走到盡頭。挑戰(zhàn)與機遇并存，窮則思變，只要改變觀念，一定會有生存、發(fā)展的空間，走出一條適合酒店洗衣房經營發(fā)展之道。

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